![Fekete-fehér keksztekercs](http://kreativeshobby.hu/wp-content/uploads/2016/01/20160126_151928-e1453818865978-300x189.jpg)
Ez a kókuszos keksztekercs kifejezetten elegánsan néz ki. Nagyon finom is! De ha véletlenül mégis maradna belőle, akár szeletenként, sütőpapírral elválasztva le is fagyasztható.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 250 g darált keksz
- 100 g porcukor
- 3 ek natúr kakaópor
- 2 ek. tej
- ízlés szerint rumaroma
- annyi édes lekvár, amennyitől kemény tésztát kapunk (ez a lekvár folyékonyságától is függ, az enyém annyira szilárd volt, hogy közel 2 dl-t felvett a tészta)
A kókuszos töltelékhez:
- 120 g porcukor
- 100 g kókuszreszelék
- 100 g vaj/margarin
A fekete-fehér keksztekercs elkészítése
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd kemény tésztává gyúrjuk. Ha repedezik, még nem jó – ekkor lehet után ízesíteni rumaromával is.
![Fekete-fehér keksztekercs: kinyújtjuk a tésztát](http://kreativeshobby.hu/wp-content/uploads/2016/01/20160124_130440-e1453819410819-300x240.jpg)
A tésztát folpack-on (frissentartó fólián) vékony lappá nyújtjuk.
![Fekete-fehér keksztekercs: összekeverjük a kókuszos tölteléket](http://kreativeshobby.hu/wp-content/uploads/2016/01/20160124_125210-e1453819550489-300x170.jpg)
Ezután felolvasztott margarinban alaposan elkeverjük a kókuszreszeléket és a porcukrot.
![Fekete-fehér keksztekercs: rákenjük a tölteléket](http://kreativeshobby.hu/wp-content/uploads/2016/01/20160124_131025-e1453819589936-300x236.jpg)
Megkenjük a tésztát a töltelékkel.
![Fekete-fehér keksztekercs: feltekerjük](http://kreativeshobby.hu/wp-content/uploads/2016/01/20160124_131151-e1453819632933-300x171.jpg)
A folpack segítségével feltekerjük a tésztát. Ha túl vastagnak tűnik, készíthetjük a képen látható módon kétoldalról feltekerve.
![Fekete-fehér keksztekercs: hűtőben pihentetjük](http://kreativeshobby.hu/wp-content/uploads/2016/01/20160124_131513-e1453819674789-300x166.jpg)
Légmentesen becsomagoljuk és 2-3 órán át hűtőben pihentetjük.
![Fekete-fehér keksztekercs](http://kreativeshobby.hu/wp-content/uploads/2016/01/20160126_151450-e1453819734884-300x164.jpg)
Ezután már szeletelhető.
Köszönjük szépen a receptet Keresztanyámnak!
Jó étvágyat hozzá!