Sziasztok!
Ebben a cikkben egy egyszerű, gyors, mégis nagyon finom gyümölcskenyér receptet mutatok be, melyet a NoSalty-n találtam. Köszönet érte Manófalvinak.
A gyümölcskenyér hozzávalói:
- 200 g liszt
- 200 g margarin
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 0,5 cs. sütőpor
- 200 g aprított, aszalt gyümölcs
A gyümölcskenyér elkészítése
A tojások sárgáját, a cukrot és a margarint habosra kavarjuk, majd a lisztet is a masszához szitáljuk.
Az aszalt gyümölcsöket apróra vagdaljuk, és a tésztához adjuk.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan a tésztába keverjük.
Sütőpapírral bélelt őzgerincformában, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ízlés szerint tehetünk még bele diót, mandulát, csokidarabokat.
Jó étvágyat hozzá! 🙂
