Ugrás a tartalomhoz

Gluténmentes piskótatekercs

Közzétéve itt: Gyermekeknek, Nyár, Ősz, Sütemények, torták, finomságok, Születésnap, Tavasz, és Tél


Gluténmentes piskótatekercs
Gluténmentes piskótatekercs

Ez a gluténmentes piskótatekercs mind ízében, mind állagában éppen olyan, mint a búzalisztből készült társa, emellett éppen ugyanúgy készítjük el. A különbség mindössze annyi, hogy rizslisztet teszünk a tésztába. 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

  • 8 db tojás 
  • 8 púpos ek. cukor
  • 8 csapott ek. rizsliszt
  • egy csipet só
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • ízlés szerint lekvár

 

 

A gluténmentes piskótatekercs elkészítése

 

 

Előmelegítjük a sütőt 180 C fokra.

Gluténmentes piskótatekercs: a fehérjét keményre verjük
Gluténmentes piskótatekercs: a fehérjét keményre verjük

Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét magas fokozaton keményre verjük egy csipet sóval, majd apránként hozzáadagoljuk a cukrot és a vaníliás cukrot és ezekkel együtt is keményre verjük.

 

 

 

 

Gluténmentes piskótatekercs: hozzáadjuk a sárgáját
Gluténmentes piskótatekercs: hozzáadjuk a sárgáját

Ezután egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját, majd lassan szórva a rizslisztet is belekeverjük.

 

 

 

 

 

Gluténmentes piskótatekercs: tepsibe öntjük a tésztát
Gluténmentes piskótatekercs: tepsibe öntjük a tésztát

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és elsimítjuk.

180 C fokon tűpróbáig sütjük (kb. 25-30 perc).

 

 

 

 

Gluténmentes piskótatekercs: feltekerjük a tésztát
Gluténmentes piskótatekercs: feltekerjük a tésztát

Ezután sütőpapírral együtt feltekerjük és konyharuha alatt hagyjuk kihűlni.

 

 

 

 

Ha kihűlt, széttekerjük és lehámozzuk róla a sütőpapírt, majd vékonyan megkenjük lekvárral és újra feltekerjük. Felszeletelve tálaljuk.

Gluténmentes piskótatekercs: feltekerjük a tésztát
Gluténmentes piskótatekercs: feltekerjük a tésztát
Gluténmentes piskótatekercs: megkenjük lekvárral
Gluténmentes piskótatekercs: megkenjük lekvárral

 

 

 

 

 

 

 

Köszönjük a receptet!

 

Gluténmentes piskótatekercs
Gluténmentes piskótatekercs
Gluténmentes piskótatekercs
Gluténmentes piskótatekercs


Kapcsolódó bejegyzések



Legyél az első, aki hozzászól!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.